2da unidad 4Ta tAreA

***PROTEINAS***

*DEFINICION: Elementos basicos del cuerpo esenciales en el metabolismo tambien se puede decir que son macromoleculas formadas por cadenas de aminoacidos .

*CLASIFICACION DE LAS PROTEINAS:Se clasifican segun su forma fiborsas, globulares y mixtas, su composicion quimica (simples y conjugadas).

*PORCENTAJE DIARIO DE LAS PROTEINAS QUE SE CONSUMEN: Cantidad minima necesaria de proteinas que se deben consumir por dia se calcula en gramos por kilo de peso.Bebés: entre 0.9 y 1 gramo por kilogramo de pesoNiños: 0.8 gramos por kilogramo Niños mayores y adolescentes 0.4 gramos por kilogramo.Adultos: 0.36 gramos por kilogramoMujeres embarazadas o que se encuentran amamantando: Deben duplicar lo necesario para los adultos

*FUNCIONES DE LAS PROTEINAS:estructural colageno y queratinareguladora insulina y hormona del crecimientotransportadora hemoglobinadefensiva anticuerposenzimaticacontractil actina y miosina